نمک شاه علمدار جهرم، استخراج شده از کوه شاه علمدار در استان فارس، یکی از مشهورترین و مرغوب ترین نمک های ایران است. قدمت استخراج این نمک به دوران باستان باز می گردد و در طول تاریخ به عنوان یک کالای با ارزش مورد مبادله قرار می‌گرفته است.

این نمک به طور طبیعی از دل کوه استخراج شده و هیچ گونه مواد افزودنی یا فرآوری صنعتی در آن به کار نرفته است.
بلورهای نمک شاه علمدار، شفاف، درخشان و به رنگ سفید مایل به صورتی هستند.
این نمک سرشار از مواد معدنی ضروری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است.
طعم شور ملایم و طعمی خاص و دلنشین دارد که آن را از سایر نمک ها متمایز می کند.

شرایط نگهداری
این نمک به دلیل رطوبت ذاتی، ممکن است به مرور زمان سفت شود. برای حفظ کیفیت، در ظرفی دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود.




فواید نمک شاهعلمدار

کمک به تنظیم فشار خون
بهبود عملکرد سیستم گوارش
سم زدایی بدن
تسکین درد عضلات و مفاصل
کمک به سلامت پوست و مو

مصرف نمک شاه علمدار برای افراد زیر با احتیاط و تحت نظر پزشک باید انجام شود:

افراد مبتلا به فشار خون بالا: به دلیل دارا بودن سدیم، مصرف بیش از حد این نمک می تواند فشار خون را افزایش دهد.

بیماران قلبی عروقی

افراد مبتلا به بیماری های کلیوی: به دلیل عدم توانایی کلیه ها در دفع سدیم اضافی، مصرف این نمک می تواند

افراد مبتلا به پوکی استخوان: مصرف بیش از حد نمک می تواند دفع کلسیم از طریق ادرار را افزایش دهد و خطر پوکی استخوان را تشدید کند.

زنان باردار و شیرده: مصرف بیش از حد نمک می تواند به سلامتی مادر و جنین یا نوزاد آسیب برساند.

جدول ارزش غذایی
در هر 100 گرم

سدیم 97.5گرم
ید 45 میلی گرم
کلسیم 120 میلی گرم
منیزیم 25 میلی گرم
پتاسیم 20 میلی گرم
آهن 2 میلی گرم
روی 0.5 میلی گرم