آشپزی یک علم است و برای پختن هر غذایی علاوه بر مواد اولیه باید از اصول و استاندارهای دیگر هم استفاده کرد، مثلاً برای پختن برنج باید از قابلمه و برای سرخ کردن از تابه استفاده کرد چرا که دیواره‌ی کوتاه تابه برای سرخ کردن بهترین گزینه است. تابه مدل «So Intensive» برند «Tefal» (تفال) قطری برابر با 26 سانتی‌متر دارد که برای پختن غذا با حجم متوسط مناسب است. دسته‌های این تابه از جنس باکالیت و مقاوم در برابر حرارت هستند. روکشی که برای این تابه استفاده شده از تیتانیوم فورس است که در برابر خراش مقاومت خوبی نسبت به سایر روکش‌ها دارد. روی کف تابه یک نشانگر حرارتی وجود دارد که بعد از قرمز شدن آن یعنی تابه به‌اندازه کافی داغ شده و می‌توان مایه موردنظر را ریخت. در ترکیبات این تابه از مواد مضر PFOA استفاده‌نشده است تا سلامت مصرف‌کننده در کوتاه‌مدت و بلندمدت تضمین‌شده باشد. تابه سو اینتنسیو را بر روی تمام اجاق‌گازها به‌جز اجاق‌های القایی می‌توان استفاده کرد. تفال یکی از شرکت‌های معروف در تولید محصولات مرتبط با آشپزخانه است که کیفیت بالای تولیدات آن در همه‌ی کشورها زبانزد است و به دلیل محصولات بی‌نظیرش است که در بین تعداد هزاران برند تفال جزو ده برند مطرح است.